失饪

词语解释

失饪[ shī rèn ]

⒈  烹调生熟失宜。

引证解释

⒈  烹调生熟失宜。

引《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。”
何晏 集解引 孔安国 曰：“失飪，失生熟之节。”
清 蒲松龄 《聊斋【zhāi】志异·马介甫》：“俄瘦【shòu】奴以饌具出，脱粟失飪【rèn】，殊不【bú】甘旨【zhǐ】。”

国语辞典

失饪[ shī rèn ]

⒈  烹调食物过生或过熟，以致味道欠佳。

引唐·康骈《李使君【jun1】》：「及【jí】至冰【bīng】餐，俱置一匙于口，各【gè】相眄良久，咸若囓蘗吞针。李【lǐ】莫究其由，但以【yǐ】失饪为谢。」
《聊斋志异·卷六·马介甫》：「俄瘦奴以馔具【jù】出，脱粟【sù】失饪【rèn】，殊【shū】不【bú】甘旨。」

分字解释