⒈ 古代的七种肉酱。
引《周礼·天官·醢人》:“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”郑玄 注:“七醢:醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、鴈醢。”明【míng】 邵璨 《香囊记·琼林》:“异品朱【zhū】樱【yīng】緑笋,香葅紫蕨青葵【kuí】,五齏【jī】七醢与【yǔ】三臡,总是仙【xiān】庖珍味。”