⒈ 制茶干【gàn】燥工序之一。如制绿茶【chá】时,鲜茶叶【yè】经【jīng】杀青、揉捻后,放在锅里炒【chǎo】干,叫做炒青。
⒉ 绿茶的一种。
⒈ 制茶干【gàn】燥工序之一【yī】。如制绿茶【chá】时,鲜茶叶经【jīng】杀青、揉捻后,放在锅【guō】里【lǐ】炒干,叫做炒青。
例如:炒青的价格比龙井便宜得多。