红糟
词语解释
红糟[ hóng zāo ]
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引证解释
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引宋 陆游 《冬【dōng】夜与溥庵主【zhǔ】说【shuō】川食戏作【zuò】》诗：“未论索饼【bǐng】与饡饭，最爱红糟并缹【fǒu】粥。”
宋【sòng】 庄季裕 《鸡肋编》卷【juàn】下：“江 南 闽中 公私醖酿，皆红麴【qū】酒，至秋尽【jìn】食【shí】红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋【cù】。”
分字解释
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