⒈ 谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。
引《新民晚【wǎn】报》1984.8.5:“乐佳福食品厂今【jīn】年【nián】摒【bìng】弃了传统的猪肉白膘,改【gǎi】用生、麻油【yóu】入馅。制成的广式素百果入口油而【ér】不【bú】腻,满【mǎn】嘴清【qīng】香。”