胡椒

词语解释

胡椒[ hú jiāo ]

⒈  一种木质藤( Piper nigrum )，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地【dì】区【qū】，但其他热带地区亦广泛种植，用【yòng】其【qí】红浆【jiāng】果【guǒ】做胡【hú】椒【jiāo】粉。

英black pepper; pepper;

⒉  取自东印度植【zhí】物胡椒( Piper nigrum )的果实【shí】，制成一种刺激【jī】性的【de】产品，用作调味料，有时也用【yòng】作通【tōng】气药或【huò】刺【cì】激剂。

⒊  胡椒属某些植物的泛称。

例华南胡椒。
竹叶胡椒。

英pepper;

引证解释

⒈  常绿灌木【mù】。茎【jīng】蔓生。叶子卵形或长椭【tuǒ】圆形，开【kāi】黄色【sè】小花。果【guǒ】实球形，黄红色，干后【hòu】变黑色，叫“黑胡椒【jiāo】”，去皮后叫“白胡椒”。原【yuán】产热【rè】带 亚洲，我国南方有栽培。果实【shí】可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药【yào】。

引唐【táng】 段成式【shì】 《酉阳【yáng】杂俎·木篇》：“胡椒。出 摩伽陁国【guó】，呼【hū】为味【wèi】履支。”
明 李时珍 《本草纲目·果【guǒ】四·胡椒【jiāo】》：“胡椒，今南番诸国及 交【jiāo】趾、滇 南、 海【hǎi】南 诸地皆有之。”

国语辞典

胡椒[ hú jiāo ]

⒈  植物【wù】名。胡椒科【kē】胡椒属，常绿攀缘【yuán】藤本。原【yuán】产【chǎn】于东印度，我【wǒ】国南部亦有产。以【yǐ】其【qí】辛辣如椒【jiāo】，故称为「胡椒【jiāo】」。茎高六【liù】十【shí】公【gōng】分以上，有节；叶互生【shēng】，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成【chéng】长【zhǎng】穗状花序，并【bìng】与叶对生【shēng】。浆果球【qiú】形，初为绿色【sè】，熟则变红色，干后【hòu】，皮【pí】上生【shēng】皱【zhòu】，变黑色，称为「黑胡椒」；若将【jiāng】黑胡椒之【zhī】果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或【huò】健胃驱风药。

英语pepper

德语Pfeffer (S)​, Schwarzer Pfeffer (lat: Piper nigrum)​ (Eig, Bio)​

法语poivre

分字解释