干酵母

词语解释

干酵母[ gàn jiào mǔ ]

⒈  由新鲜酵母经【jīng】过干燥而【ér】制【zhì】成。分为面包发【fā】酵用及医【yī】药原料用两种，前者是以新鲜酵母在【zài】低温【wēn】(40℃以下)烘干，所得成品【pǐn】含有80%以上活酵母细【xì】胞；后【hòu】者是将新鲜酵母自溶并【bìng】灭菌后【hòu】，经较高【gāo】温干燥【zào】，所得成品【pǐn】除含B族维生素外，还【hái】含蛋白质约40%以上。干酵母【mǔ】还【hái】可用【yòng】作饲料。所【suǒ】制成干酵母【mǔ】片【piàn】可【kě】用【yòng】以防？B族维【wéi】生素缺乏【fá】症。

引证解释

⒈  由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原【yuán】料用两种，前者是以【yǐ】新鲜酵母在低温(40℃以下)烘【hōng】干【gàn】，所得【dé】成品含【hán】有80％以上活【huó】酵【jiào】母【mǔ】细【xì】胞【bāo】；后者是将新鲜酵母自【zì】溶并灭菌后，经【jīng】较高温干燥，所得【dé】成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40％以上。干酵母还可用作饲料【liào】。所【suǒ】制成【chéng】干酵母片可用以防治【zhì】B族维生素缺乏症。

分字解释