⒈ 用牛肉杂以豆叶做成的羹。
引《仪礼·公食大夫礼》:“鉶芼:牛藿、羊苦、豕薇,皆有滑。”郑玄 注:“藿,豆叶也。”胡培【péi】翚 正义:“此【cǐ】食礼用大【dà】牢,牛羊豕具,故【gù】别言之,牛【niú】则用藿,羊则用苦,豕【shǐ】则用薇也。”