饘粑

词语解释

饘粑（？粑）[ zhān bā ]

⒈  糌【zān】粑。饘，通【tōng】“糌”。青稞麦【mài】等炒熟后磨成的面【miàn】，是藏族的【de】主食。

引证解释

⒈  糌粑。饘【zhān】，通“糌【zān】”。青稞【kē】麦等炒熟后磨成的面，是 藏 族的主【zhǔ】食。

引清 李心衡 《金川琐记【jì】·饘粑》：“番地无米穀，夷人【rén】日食饘粑，炒青稞磨粉【fěn】，或用【yòng】大麦【mài】、小麦、豌豆为之，入牛【niú】乳酥少许，用手搅【jiǎo】和【hé】，捻【niǎn】成团子。”

分字解释