闭瓮菜
闭瓮菜。清代。陈恭尹【yǐn】。 嘉蔬擢根【gēn】苗【miáo】，濯濯在平壤。甘苦【kǔ】各【gè】天性，宁期【qī】君子赏【shǎng】。醢人司四【sì】豆，菹以【yǐ】事宾飨【xiǎng】。辛咸适所【suǒ】宜，调剂具分两。深藏【cáng】闭【bì】风日，揉择【zé】劳指掌。经【jīng】时色尚青【qīng】，生意【yì】犹可想。方兹饫醇醲，所贵在萧爽。徐徐入齿牙，历历有清响。山珍与海错，对之皆敞罔【wǎng】。真味【wèi】异五滋【zī】，逸韵殊豪上。顿令酣醉人，当杯能倔强。贫居五十年，饮食多卤莽【mǎng】。黄齑日所亲【qīn】，荼【tú】蓼心所【suǒ】奖。岂知鼎俎间【jiān】，非独口腹养【yǎng】。凡物尽其材，用之斯不枉【wǎng】。农经极草木，修【xiū】制存畴曩。姬公作【zuò】周礼，纤悉固【gù】有仿。七菹与三【sān】臡【ní】，供之惟用盎【àng】。得名自【zì】古来【lái】，赋咏【yǒng】从【cóng】吾【wú】党。
嘉蔬擢根苗，濯濯在平壤。甘苦各天性，宁期君子赏。
醢人司四豆，菹以事宾飨。辛咸适所宜，调剂具分两。
深藏闭风日，揉择劳指掌。经时色尚青，生意犹可想。
方兹饫醇醲，所贵在萧爽。徐徐入齿牙，历历有清响。
山珍与海错，对之皆敞罔。真味异五滋，逸韵殊豪上。
顿令酣醉人，当杯能倔强。贫居五十年，饮食多卤莽。
黄齑日所亲，荼蓼心所奖。岂知鼎俎间，非独口腹养。
凡物尽其材，用之斯不枉。农经极草木，修制存畴曩。
姬公作周礼，纤悉固有仿。七菹与三臡，供之惟用盎。
得名自古来，赋咏从吾党。
陈恭尹简介
唐代·陈恭尹的简介
陈恭尹（1631 ～1700），字元孝，初号半【bàn】峰【fēng】，晚号独漉子，又号罗浮布衣，汉【hàn】族，广【guǎng】东【dōng】顺德县（今佛山顺德区）龙山乡人。著【zhe】名抗清志【zhì】士陈邦【bāng】彦之子。清初诗人，与屈大【dà】均、梁佩【pèi】兰同【tóng】称岭南三大【dà】家。又【yòu】工书法，时称【chēng】清初广东【dōng】第一【yī】隶书高【gāo】手【shǒu】。有《独漉堂全集【jí】》，诗文各15卷，词1卷。
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