详细解释
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于【yú】鲑【guī】科(Salmonidae)的【de】若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋【yáng】和【hé】北太平【píng】洋的【de】近海水域，繁殖期上溯到内【nèi】陆江河产卵
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 古代【dài】传说【shuō】中【zhōng】的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二【èr】百里曰子桐【tóng】之山， 子桐【tóng】之水出焉。而【ér】西流注于【yú】 余如之泽。其【qí】中【zhōng】多鲑鱼【yú】，其状如鱼而鸟翼，出【chū】入有光，其音如【rú】鸳鸯，见则【zé】天下大旱【hàn】。——《山海经》
(2) 一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长，侧扁，银灰【huī】色【sè】，侧线上方有一纵【zòng】行黑斑，脊【jǐ】鳍【qí】、尾【wěi】鳍和体侧均有小黑斑，吻尖突【tū】。生【shēng】活【huó】在淡水【shuǐ】中，分布于东【dōng】亚——亦称“花鲑”
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。——《南史》
(2) 另见
康熙字典
鮭【亥集中】【魚部】 康熙筆画：17画，部外筆画：6画
《廣韻》古攜切《集韻》涓畦切，
音圭。魚【yú】名。《山海經》敦薨之山【shān】，其中多赤鮭【guī】。《註》今名鯸【hóu】鮐爲鮭魚。《雷【léi】公【gōng】炮炙論》鮭魚插樹，立使【shǐ】枯【kū】乾。一【yī】名䲅魚，一名嗔魚。日華子【zǐ】謂之鰗【hú】魚，今謂之河豚。《論衡》鮭肝死人。
又《廣韻》《集韻》戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜【cài】總稱。《世說》庾杲【gǎo】之淸貧，每【měi】食三【sān】韭。任【rèn】昉【fǎng】戲之曰：誰謂庾郞貧【pín】，每食【shí】鮭菜【cài】，常有二十七種。
又《廣韻》苦圭切《集韻》頃畦切，音睽。複姓。《後漢·牟融傳》代【dài】鮭陽鴻爲大司【sī】農。《註》鮭陽【yáng】，姓也。
又《集韻【yùn】》烏媧切【qiē】，音蛙。鮭蠪，神名。《莊子·達【dá】生篇【piān】》倍阿鮭蠪【lóng】。《註》倍阿，神名也。鮭蠪，狀【zhuàng】如小兒【ér】，長一尺四【sì】寸，黑衣赤幘【zé】大冠，帶【dài】劒持戟。
又《集韻》戸瓦切，音跨。楚冠名。